台灣的茶文化自古以來便深植於人們的生活中，茶葉更成為許多人日常生活的一部分。而台灣的春茶以其獨特的風味和品質，在茶葉愛好者中享有盛名。本文將介紹春茶的特色，並聚焦於台灣著名的梨山茶，讓您更深入地了解這些珍貴的茶葉。
春茶與眾不同的特色
春茶其實就是春天採收的茶葉叫春茶，所以無關品種喔。而春茶的特點主要在於春天的時候，茶樹因為冬天的修養，到了春天氣溫回升，並且有適當的春雨幫忙茶葉吸收更多養分水分，促使葉片更加嫩綠，所以茶葉會長的肥肥嫩嫩的，滋味也會比較濃郁，香氣也會比較奔放喔！因此更使人回味無窮。
但相信很多人都有一個疑問，就是在去年到今年不是都處於缺水階段嗎？對春茶是否會有影響？
其實今年乾旱大家影響都很大，中低的海拔的茶葉採收期比較早，所以很多地區都沒有吸收到這波春雨，但是我們梨山海拔度是最高的，所以五月下的春雨有幫助我們茶葉吸收這波雨水！
而筑淨茶苑一直以來都告訴大家，我們不是小農，我們是專業的品茶團隊出身的，我們會把種茶、製茶這些高技術環節交給專業夥伴，我們也只跟梨山大茶廠合作，設備必須充足，茶廠必須夠高規格，必須符合政府所辦的五星級製茶廠，才有辦法生產出最高頂級的福壽梨山茶！
那這波天然災害，對我們是有一定的影響呀，採收期整整延後一個月，量也減少了整整1/3，但也感謝我們茶農們，在災害來臨前，都有未雨綢繆先全面架設茶園灌溉系統，也讓災害降至最低，也讓我們更加確幸，茶葉這高技術科技，真的要交給專業的呀！！
春茶有哪些產地呢？
台灣因其得天獨厚的地理環境和氣候條件，種植出眾多種類的春茶。其中產地也是遍佈許多茶區，而梨山茶也為台灣茶葉中的佼佼者。
梨山茶是產於台灣中部的梨山地區，這裡的氣候涼爽，雨量豐富，茶葉生長緩慢，因此由此產地生產出來的茶葉，葉片本身嫩綠並且肥厚，也因此而帶出獨特的風味。
春茶的採收時期會在哪時？
前面有說到春茶無關茶葉的品種，主要是因為春天採收而命名而成；而春茶的採收時期是茶葉的重要關鍵，它直接影響茶葉的品質和風味。一般而言，春茶的採收時間在2月到5月之間，具體時間會受氣候變化和茶葉品種的影響而有所不同。
而梨山茶的採收期則稍晚一些，通常在四月至五月之間。梨山茶的葉片較厚實，茶湯濃郁香甜，因此的梨山茶品質更為優越唷。由於今年的春茶數量有限，要享用春茶的好友們，可以趕快詢問我們唷！！
講了這個多，這次春茶的風味到底如何呢？
因為梨山地區的氣候關係，這次的春茶還是有吸到最後一波雨，整體春茶香味都有表現出來，總體平均，香味很更加加分且濃烈，但是總產量還是有受到乾害影響，製茶期間還遇上下雨，所以我們這次數量只有上次的2/3喔！而最特別的是此次的春茶茶葉採用的是新茶樹製產的，因此在風味上也會別有一番風味。想體會台灣春茶的好友們，歡迎與我們聯絡，一起體驗品茶的獨特感受。
