你聽過膠質感這個形容詞嗎？來過茶苑的朋友們應該有聽過，當我們在品茶時，我們會需要客人去感受茶入口後所帶來的口感，沒錯！這是一個口感，如果你還沒來過筑淨茶苑，或者正在茶苑中品茶，那請好好感受一下這篇文章所帶給你的感官形容。
喝茶就喝茶，哪來口感上的差異！？
許多人在剛品茶的時候，所品的就只有味覺上的感受，但你知道嗎？茶也能帶給你口感上的獨特；別以為品茶是在品是否苦澀？是否香氣足夠？好茶能夠帶給你的還有一種微妙的口感，我們稱之為膠質感。如果你正在品嘗茶苑的茶，可以嘗試喝入一口，感受舌尖推動著茶所帶來的微阻力，感受它與我們平常喝水的差異感！你會發現茶所帶來的感受不只是味覺、嗅覺而已。
茶為何會有膠質感？
膠質感很顧名思義，就是一種滑潤的稠感；而為什麼品茶能夠感受到這個膠質感呢？今天也是給大家科普一下，透過膠質感也可以知道茶質的等級唷！茶的膠質感是來自茶葉在生長中所富含的一種特殊物質，而茶葉越厚實，最後製成的茶所富含的膠質感更佳；梨山福壽山屬於高海拔地帶，因此在這邊產出的茶葉生長相對的後，透過功夫一流的茶廠的揉捻過程，將整個膠質帶出來，因此大家在品茶才能夠感受到這獨特的口感。
如何能夠喝到有膠質感的茶？
喝過我們梨山茶的人就知道，在品茶中膠質感所帶來的溫潤感，在第一次品嚐之後是難以忘懷的口感，那種對茶的顛覆以及驚艷。想喝到帶有厚實膠質感的茶，首先此茶的生長環境一定要好，而台灣高海拔的獨特生長環境所產出的茶葉厚實富含膠質感，而這是無法從普通生長環境的茶體驗出來的！因此如果你正在體驗筑淨茶苑的茶葉，請好好感受那舌尖推動的感受，如果你還沒體驗過，也歡迎到茶苑來感受。
