你愛喝茶嗎?愛喝茶的你,一定知道台灣茶的厲害之處,並且更懂得冠軍茶的價值;但除了知道台灣茶厲害,你知道台灣有幾大茶區嗎?大多耳熟能響的應該就是阿里山茶、梨山茶、大禹嶺茶了,但其實台灣茶產區可是有6大茶區唷!今天就來一一給大家介紹台灣茶的產區以及特別之處,讓我們對茶有更深入的了解。
先來讓我們了解台灣茶的六大產區在哪裡?
大家一想到台灣茶大多馬上會想到阿里山、大禹嶺、梨山這三個地區的高山茶,但是在台灣這個獨特的地形,不同的海拔不同的土壤以及土壤、水質、氣候的差異,所產出的茶都會有所差異,所以就就讓我們來看看台灣有哪六大茶區吧!
- 阿里山茶區
- 梨山茶區
- 大禹嶺茶區
- 杉林溪茶區
- 玉山茶區
- 南投鹿谷茶區
一樣的台灣茶,地區不同口感大不同
現在我們知道了台灣的六大茶區,前面我們也有提到每個地區的茶將因為海拔以及土壤水質氣候的不同而有所差異,因此就讓我們來了解每個茶區的獨特魅力吧!
- 阿里山茶區:說到阿里山茶,許多人最能想到的就是高山烏龍以及金萱烏龍;而阿里山茶區海拔範圍落在800公尺-1600公尺,在1000公尺海拔以上的茶區,因為雲霧較多、長年日照時間較短、日夜溫差大的,由於以上的因素,導致茶的葉肉柔軟,較無苦澀味;因此阿里山茶也是備受喜愛。
- 梨山茶區:說到梨山茶區,許多懂茶人士一定會想到福壽山茶,而此茶也有總統茶這個別稱,梨山主要位於台中市和平區,梨山海拔介於1600公尺到2600公尺,而福壽山茶區主要介於2100公尺到2500公尺,因此是全台第二高的產茶區,而梨山擁有極佳的土壤水質以及氣候,在如此高海拔的情況,使得產出的茶葉能夠茶香四溢,甘醇味濃,在入口有種特殊的膠質感。
- 大禹嶺茶區:大禹嶺茶區可以說是全台最高的茶區,主要位於台中、南投、花蓮三個縣市的交接處,海拔介於2200公尺-2700公尺,在如此高海拔的地區溫度長年平均在20度,在這樣特殊的環境,讓大禹嶺茶葉除了擁有茶香更多出一股果香,使得茶香富滿層次,也因此讓大禹嶺茶葉成為耳中熟悉的茶區。
- 杉林溪茶區:大家對於杉林溪第一可以想到的應該是遊憩區,但杉林溪不但好玩,更是六大台灣茶產區的其中之一,此茶區海拔介於1100公尺-1900公尺,衫林溪茶長年生長於衫樹林間,因此杉林溪茶味道層次感中會帶點衫香,入口順暢。
- 玉山茶區:許多人對於玉山只知道國家公園相關知識,而對於玉山茶區的瞭解並不多,玉山茶產量相較其他茶區的產量是較低的,主要是因為地形的關係,無法大規模開墾;雖然產量少,但玉山茶也是受許多人的喜愛,此茶區的海拔介於1200公尺-1800公尺,在這樣的海拔地形氣溫的影響下,玉山茶也是帶著一股香甜的喉韻,也是很優秀的台灣茶之一。
- 南投鹿谷茶區:大家一定對凍頂烏龍不陌生,而凍頂烏龍茶主要就是來自鹿谷茶區的凍頂山,而鹿谷茶區海拔介於600公尺-1500公尺,年均溫約在23度,相較其他茶區來說是較高的,而在這樣的氣候環境下所產出的鹿谷茶,在入口是相對醇厚,茶香層次豐富,別有一番風味。
懂喝茶的你,是否對台灣茶的產區又有更深的了解呢?
在這台灣這個獨天德厚的地形氣候影響下,每個地區所產出的台灣茶都是俱有獨特性的,千萬別小看這六大茶區,每個茶區更是會舉辦茶葉競賽,進而得到我們時常聽到的『冠軍茶』。而這樣的競賽,也促進我們台灣茶更加的優秀,並享譽國際唷。